Carne de puerco, ajo, tomates verdes, chile pasilla, sal, cebolla.
ORIGEN:
PUERCO... En un área entre el paralelo norte 20º y 60º excepto en Europa Central
AJO...Asia
TOMATE VERDE...America, Suramerica
CHILE PASILLA...Centroamerica y México
SAL...China
CEBOLLA...Asia central, Más certeza se tiene en su entrada europea por los griegos y romanos.
SU PAPEL EN EL PLATILLO:
Aquí en este platillo, si todos los ingredientes tienen un papel muy importante ya que la falta de alguno de ellos, no le daría el mismo sabor y se podría perder ese esquisito sabor.
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